2026年7月24日（金）～26日（日）第11回はちみつフェスタ2026 / 中央区・銀座フェニックスプラザ

2026年7月24日（金）～26日（日）の3日間、東京都中央区にある銀座フェニックスプラザにて「はちみつフェスタ2026」が開催されます。日本や世界各地のはちみつが一堂に集結し、試食して購入できるほか、はちみつの美容や食などへの簡単な活用方法が学べるワークショップ、ミツバチ見学会、はちみつコンテストの投票なども行われます。

はちみつフェスタ2026の見どころ・ハイライト

「はちみつフェスタ」は、はちみつの資格を運営する一般社団法人日本はちみつマイスター協会が主催する、年に1回のはちみつ尽くしのイベントです。今年で11回目の開催を迎えます。

はちみつの様々な使い方が学べて、各地のはちみつが購入できるイベントとなっており、国内外合わせて約100種類のはちみつが一同に揃うため、あまり知られていないはちみつの紹介の場ともなっています。

【はちみつワークショップ（土・日のみ）】

7月25日（土）・26日（日）の2日間、会場3階にて日本はちみつマイスター協会の認定講師からはちみつの様々な使い方をご紹介する講座が開催されます。実際に作ったり、組み合わせたりできる体験型講座です。有料のプログラムとなっており、予約優先となります。親子で参加する場合も人数分のチケット購入が必要で、席はお申し込みいただいた方の分だけ用意されます。

事前申込の受付期間は6月26日（金）10:00～7月17日（金）17:00で、Web（Peatix）にて受付が行われます。当日空きがある場合のみ、3階講座受付にて10:00より現金支払いに限って当日申し込みが可能です。

7月25日（土）開催プログラム

• 楊貴妃も食べた？クコの実（ゴジベリー）のはちみつ漬け作り（講師：酒井幸子 / 定員24名 / 参加費2,750円 / 約70gのはちみつ漬け持ち帰り）
• はちみつで楽しむミントティー（講師：千葉由紀 / 定員各12名 / 参加費2,220円 / 蜂蜜に合うオリジナルミントティー約10gのお土産付）
• ミード（蜂蜜酒）をもっと知ろう～試飲付き（講師：一般社団法人日本ミード協会 / 定員24名・20歳以上 / 参加費2,220円 / 当日車を運転する方は試飲不可）
• 熱中症対策 ハニーウォーターでおいしく夏を乗り切ろう！（講師：信田陽吉 / 定員24名 / 参加費2,220円）

7月26日（日）開催プログラム

• コンテチーズと白カビチーズと3種類のはちみつでペアリングを楽しもう！（講師：佐々間啓子 / 定員24名 / 参加費2,800円 / 飲み水は各自持参）
• はちみつコネコネ石けん作り（講師：西川智子 / 定員各12名 / 参加費2,000円 / 約60g1個持ち帰り / 色付け用の食肉色素使用・色付けなしも可）
• はちみつバスボム＆はちみつとハーブのバスソルト作り（講師：入口ゆかり / 定員24名 / 参加費2,220円 / バスボム・バスソルト各1個持ち帰り）
• はちみつでココアディップを作ってみよう！（講師：奥野紫穂 / 定員24名 / 参加費2,500円 / 約30g試食含む持ち帰り / エプロンと筆記用具持参）

【屋上ミツバチ見学会（土・日のみ）】

銀座はちみつを作りだすミツバチを実際に見学するツアーです。NPO法人銀座ミツバチプロジェクトが講師を務め、紙パルプ会館の屋上で実施されます。

• 開催日時：7月25日（土）・26日（日） 各日10:00～10:30 / 11:00～11:30
• 定員：各回20名
• 参加費：大人 2,500円（はちみつのお土産付き）、子ども（3歳～中学生） 1,000円

※子どもの申し込み時は必ず年齢とお名前の記載が必要です。ワークショップと同様にWebでの事前申込制となり、当日は空きがある場合のみ10:00から3階受付で現金にて受け付けます。

【第9回ハニー・オブ・ザ・イヤー 一般投票（土・日のみ）】

日本で購入できる最も美味しいはちみつを選ぶコンテスト「第9回ハニー・オブ・ザ・イヤー」の最終審査に残ったはちみつを試食し、来場者が投票できる一般投票部門です。投票結果を含む最終審査結果は8月3日に発表されます。

• 会場：3階
• 料金：無料（当日10:00より3階受付にて整理券を配布）
• 開催日：7月25日（土）・26日（日）のみ

はちみつ等販売 出店団体一覧（50団体）

会場の2階・3階では、日本・世界各地のはちみつやはちみつ製品、お菓子、お酒などが販売されます。国内20県・世界27ヵ国から集まる約100種類のはちみつが販売予定です。国産はちみつ19団体、海外産はちみつ24団体、加工品3団体、その他（土日のみ）4団体の合計50団体が出店します。※●印は初出店団体、販売予定品は一部変更・追加になる場合があります。

【国産はちみつ】

• ●青森市雲谷高原産シングルオリジンハニーLUMITSA（主な産地：青森県 / 販売予定品：アカシアはちみつ、和栗はちみつ、晩夏の百花蜜、そばはちみつ）
• カオリナツコ（主な産地：福岡県 他 / 販売予定品：九州のニホンミツバチのはちみつ、ミツバチのアクセサリー、テーブルウェア、雑貨など）
• 金澤やまぎし養蜂場株式会社（主な産地：石川県 / 販売予定品：石川県産柚子蜂蜜、能登産百花蜜（5月）、金沢産あかしあ蜂蜜）
• 銀座ミツバチプロジェクト（主な産地：東京都 / 販売予定品：銀座はちみつ（さくら・5月・6月・7月・8月））
• 香嵐渓はちみつ（主な産地：愛知県 / 販売予定品：香嵐渓はちみつ4月、香嵐渓はちみつ5月、香嵐渓はちみつ6月）
• 阪田養蜂苑（主な産地：長野県 / 販売予定品：アカシアはちみつ、ヘアリーベッチはちみつ、栗はちみつ）
• ●チクマ養蜂（主な産地：岐阜県 / 販売予定品：とち蜜、百花蜜（春）、はちみつレモンゼリー など）
• 東美濃・国産はちみつ専門店リバイブ（主な産地：岐阜県 / 販売予定品：そよごはちみつ、山桜はちみつ、藤はちみつ など）
• ●株式会社長坂養蜂場（主な産地：静岡県 / 販売予定品：三ヶ日みかんはちみつ、里山（5月下旬～6月上旬・百花））
• ハチ活TeamBee（主な産地：東京都、埼玉県、青森県 / 販売予定品：せたがや百花蜜（春、夏、秋）、トチはちみつ、蕎麦はちみつ、さくらはちみつ、整芯蜜）
• はちみつの俵屋（主な産地：兵庫県、和歌山県、鹿児島県 / 販売予定品：さくらはちみつ、アカシアはちみつ、百花蜜（4～6月）、和歌山県産みかんはちみつ）
• 平沖養蜂（主な産地：広島県 / 販売予定品：日本ミツバチの百花蜜（2026年7月、2025年7月））
• 廣田養蜂場（主な産地：山口県 / 販売予定品：烏山椒はちみつ、みかんはちみつ、熟成はちみつ）
• 株式会社MY HONEY（主な産地：鳥取県 / 販売予定品：合歓はちみつ、春の百花蜜、ナッツの蜂蜜漬け）
• ●YAMBARU BEE FARM（主な産地：沖縄県 / 販売予定品：まろやかあまみつ（5月百花蜜）、すっきりあまみつ（7月百花蜜）、ほろにがあまみつ（1月単花蜜フカノキ））
• 養蜂家の娘たち（主な産地：岩手県、島根県 / 販売予定品：岩手県産はちみつ、島根県産百花蜜）
• ●よへな養蜂（主な産地：沖縄県（石垣島） / 販売予定品：石垣島百花はちみつ「Urizu」、甘苦はちみつ「Yugafu」）
• y&y honey（主な産地：東京都、千葉県、静岡県 / 販売予定品：東京都江戸川区（5～7月）、奥多摩（5月）、富士（栗・烏山椒））
• 株式会社ワンハニープロジェクト（主な産地：愛媛県、オーストラリア、ニュージーランド / 販売予定品：愛媛県産びわ蜂蜜、みかん蜂蜜、オーストラリア産ジャラハニー（TA50+、TA35+）、ニュージーランド産マヌカハニー）

【海外産はちみつ】

• アフガンサフラン（主な産地：アフガニスタン / 販売予定品：なつめはちみつ、シルバーベリーはちみつ、スタキスラバンデュリフォリアはちみつ）
• 有限会社アフリカンスクエアー（主な産地：マダガスカル、エチオピア、マラウィ / 販売予定品：マダガスカル産ライチはちみつ、マダガスカル産ナツメはちみつ、エチオピア産エチオピアシェフレラはちみつ）
• ANSELMO（主な産地：ギリシャ / 販売予定品：タイムはちみつ、エクストラバージンオリーブオイル）
• HELIOS greekproducts（主な産地：ギリシャ / 販売予定品：ギリシャ産タイムはちみつ、モミの木はちみつ、エラトバニラはちみつ（限定数））
• ●The Caledonian Life（主な産地：ニューカレドニア（フランス領） / 販売予定品：ニアウリ単花蜜 5月～7月、マングローブ百花蜜 11月～12月、マキミニエ百花蜜 11月～2月）
• キルギスの白いはちみつ・ジェベックジョル（主な産地：キルギス共和国 / 販売予定品：キルギスの白いはちみつ三姉妹、サジーハニー、7年熟成、はちみつ、ビーポーレン、ビーブレッド(発酵花粉) 他）
• キルギス エキスポバザール（主な産地：キルギス共和国 / 販売予定品：キルギスの白い蜂蜜ホーリークローバーハニー、トクトグル高原の百花蜜、キルギス産チョコレート）
• 世界のはちみつ・ジェベックジョル（主な産地：ネパール、ブルネイ王国、ニュージーランド、日本 / 販売予定品：ブルネイ産・針なし蜂プロポリス蜂蜜、ネパール産チウリ蜂蜜、日本ミツバチ6種類、NZ産マヌカハニー 他）
• TastyGlobe安塚屋（主な産地：オーストラリア / 販売予定品：ジャラはちみつ、パロットブッシュはちみつ、レッドベルはちみつ）
• 東京グルマン（主な産地：フランス、モロッコ / 販売予定品：ユフォルブ蜂蜜、ラベンダー蜂蜜、コリアンダー蜂蜜）
• Dog Cafe & Dining Lico（主な産地：北マケドニア / 販売予定品：北マケドニア産の春のハチミツ(草原のハチミツ)、夏のハチミツ(森のハチミツ)、森のハチミツを使ったパウンドケーキ）
• ナナ ハニ－（主な産地：台湾 / 販売予定品：龍眼はちみつ、龍眼梅はちみつ、美薬膳はちみつ）
• ●はちみつヤルマルカ（主な産地：カザフスタン共和国、ウズベキスタン共和国（予定） / 販売予定品：キャメルソーンハニー、メリロットハニー）
• Beekeeping®｜百年台湾養蜂老舗 東亜園（主な産地：台湾 / 販売予定品：台湾産龍眼蜂蜜、ライチ蜂蜜、アボカド蜂蜜 他、台湾産龍眼蜂蜜酢シロップ）
• ビーネビーネ（主な産地：オーストリア、スペイン / 販売予定品：EU認証BIO（オーガニック）はちみつ、コムハニー、スティックハニー（アカシア））
• ビヨンド合同会社（主な産地：イエメン、台湾、フィリピン / 販売予定品：イエメンシドルハニーオサイミ、シドルハニードゥワニ、ロンガン）
• 株式会社フィールドオン（主な産地：キルギス共和国 / 販売予定品：プラチナハニー（イスパルツェット）、ゴールドハニー（オレガノ・タイム・セージ））
• ●北欧高級はちみつ専門店 Honey & Honey（主な産地：リトアニア / 販売予定品：リンデンはちみつ、クリーミーはちみつ、サジー入りはちみつ）
• 北欧はちみつ専門店（主な産地：エストニア、オーストラリア / 販売予定品：エストニア産はちみつ、エストニア産スイーツハニー、エストニア産ヘザーハニー）
• ボイナマラーナ（主な産地：キルギス共和国 / 販売予定品：エスパルセットホワイトハニー）
• ●MOUNTAIN HARVEST（主な産地：ニュージーランド / 販売予定品：マヌカハニー）
• Mielizia（ミエリツィア）（主な産地：イタリア / 販売予定品：オレンジの有機ハチミツ、ラベンダーの有機ハチミツ、栗の有機ハチミツ）
• 蜜林堂（主な産地：マレーシア、インドネシア、ベトナム（予定） / 販売予定品：ハリナシバチのはちみつ6～7種、ベトナム産トウヨウミツバチのミントはちみつ＆山の百花蜜）
• 有限会社リアルフードドットジェイピー（主な産地：オーストラリア / 販売予定品：レザーウッドハニー、ブラックベリーハニー、ミドゥハニー）

【加工品 はちみつ酒（ミード）／はちみつ酢】

• ●飯村養蜂（主な産地：千葉県 / 販売予定品：はちみつのお酢（桜）、はちみつのお酢（百花蜜）、はちみつ）
• ディアレットフィールド醸造所（主な産地：埼玉県 / 販売予定品：秩父百花、秩父星花、DFBシトラスミード）
• 一般社団法人日本ミード協会（主な産地：日本全国 / 販売予定品：国内の各種蜂蜜酒（ミード））

【その他】※土日のみ出店

• シーボン（販売予定品・内容：お肌チェック体験、肌に合わせたコスメサンプル配布）
• 東都生活協同組合（販売予定品・内容：カップ入りプリンの試食、生協加入案内）
• ●株式会社南安精工 時計屋復刻堂（販売予定品・内容：ミツバチをモチーフにした機械式腕時計「ハニカムビー」）
• Be linked（秋田県）（販売予定品・内容：りんごジュース、いぶりがっこ、稲庭うどん）

銀座フェニックスプラザの詳細地図

※イベントの開催情報は変更になる場合があります。必ず公式サイトなどでご確認ください。

はちみつフェスタ2026の概要

開催日時

2026年7月24日（金）14:00～20:00　※金曜日は販売のみ
2026年7月25日（土）10:00～17:00
2026年7月26日（日）10:00～16:30

会場

銀座フェニックスプラザ（紙パルプ会館2～3階）
（〒104-8139 東京都中央区銀座3-9-11）

アクセス

・東京メトロ各線「銀座駅」A12出口より徒歩2分。
・東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」、東京メトロ日比谷線「日比谷駅」、JR線「有楽町駅」より徒歩数分。
・アクセス詳細　アクセス – 銀座フェニックスプラザ

入場

無料

主催

一般社団法人 日本はちみつマイスター協会

公式サイト

はちみつフェスタ2026 – 一般社団法人日本はちみつマイスター協会

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