2018年12月8日(土)・9日(日)第10回 美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャル / アンスティチュ・フランセ東京(旧・東京日仏学院)

第10回 美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャルの概要

開催日時
2018年12月28日(土)・9日(日)11:45~20:00
会場
アンスティチュ・フランセ東京(旧・東京日仏学院)
〒162-8415 東京都 新宿区市谷船河原町15
アクセス
* JR「飯田橋」駅西口より徒歩約7分
入場
無料(飲食は別途有料)。
※アトリエ&セミナー有料。当日1時間前より各教室前にて予約開始。
主催
アンスティチュ・フランセ東京  Tel:03-5206-2500
公式サイト
第10回 美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャル
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@institut_tokyo アンスティチュ・フランセ東京

アンスティチュ・フランセ東京(旧・東京日仏学院)の詳細地図

第10回 美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャルのハイライト

第10回 美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャル
  • 台風の影響のため延期となっていた「第10回 美食の祭典 オクシタニー地方スペシャル」が2018年12月28日(土)・9日(日)、クリスマスマーケットと合わせて開催されます!
  • 「美食の祭典」は、フランス政府が管理・運営するフランス文化センター、アンスティチュ・フランセ東京で毎年開催する美食(ガストロノミー)の祭典です。アンスティチュ・フランセ東京の美しい庭園を舞台に、毎年異なるテーマと演出で催されます。
  • 今年で第10回目を迎える美食の祭典。今年のテーマは、「オクシタニー地方」です。3人のシェフ、チーズプロフェッショナルとソムリエが、ワークショップやデモンストレーション、 セミナーを通じて、皆さんにフランス料理を伝授します!
  • テラスでは、クリスマスマーケット(マルシェ)も開催!
  • 【12月8日(土)のプログラム(予定)】
    • 11:45~15:00 ラ・ブラスリーによる『オクシタニー地方のクリスマス』スペシャルランチ@ラ・ブラスリー、2800円
    • 12:00~20:00 クリスマスのマルシェ@テラス
    • 14:30~15:15 クッキングショー:【シェフ】ベルナール・アンクティル@テラス、無料
    • 15:45~16:45 オクシタニー地方のワインセミナー@ラ・ブラスリー、1000円
    • 15:45~16:45 『チーズ盛り合わせの作り方』デモンストレーション(試食あり):【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、500円
    • 16:00~16:45 クッキングショー :【パティシエ】 山内 奈月@テラス、無料
    • 17:15~18:15 オクシタニー地方のチーズセミナー :【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、1000円
    • 17:15~18:15 お菓子ワークショップ :【パティシエ】ジェニファー=クール@ラ・ブラスリー、500円
  • 【12月9日(日)プログラム(予定)】
    • 11:45~15:00 ラ・ブラスリーによる『オクシタニー地方のクリスマス』スペシャルランチ@ラ・ブラスリー
    • 12:00~20:00 : クリスマスのマルシェ@テラス
    • 13:30~14:30 子供向けアトリエ 『シュークリームを作りましょう〜』:【パティシエ】 山内 奈月、500円、6歳~12歳
    • 14:30~15:15 クッキングショー:【シェフ】ベルナール・アンクティル@テラス、無料
    • 15:45~16:45 オクシタニー地方のワインセミナー@ラ・ブラスリー、1000円
    • 15:45~16:45 『チーズ盛り合わせの作り方』デモンストレーション(試食あり):【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、500円
    • 16:00~16:45 クッキングショー :【パティシエ】ジェニファー=クール @テラス、無料
    • 17:15~18:15 オクシタニー地方のチーズセミナー :【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、1000円
    • 17:15~18:15 お菓子ワークショップ :【パティシエ】ジェニファー=クール@ラ・ブラスリー、500円

※イベントの開催情報は変更になる場合があります。必ず公式サイトなどでご確認ください。

アンスティチュ・フランセ東京の最新情報

過去の「美食の祭典」の様子(動画ファイル)

第6回美食の祭典 – 1 / Journées du gout 2014 – 1
第6回美食の祭典 – 3 / Journées du gout 2014 – 3